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本网讯 夏末秋初，暑气未歇，冷饮冷食市场也仍然火热。近日，为落实2023年餐饮环节现制现售食用冰风险监测抽检，强化食用冰日常监管，及时排查食品安全隐患，浙江省嘉兴市海盐县食品检测中心工作人员针对该县内使用现制现售食用冰的多家大型餐饮单位进行了食用冰的风险监测抽检，共计抽检具有代表性的食用冰4批次。

检验人员对这4个批次进行检测，检验项目包括沙门氏菌、金黄色葡萄球和单核细胞增生李斯特氏菌。检测结果显示，此次抽检的4个批次均未检出以上致病菌。此次风险监测抽检后，海盐县食品检测中心将继续落实“以检促改、以抽助管”的工作方式，督促各餐饮单位规范经营行为，切实把好食品安全关。

（沈韫韬/文姚冬儿/图 )

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